“Convivium” workshop esperienziale  a cura di Shilha Cintelli

 

 

Il 24 maggio, in occasione di Buongiorno Ceramica e del finissage della mostra Alchimie In Ceramica, si terrà al Museo Carlo Zauli Convivium, workshop esperienziale a cura dell’artista Shilha Cintelli.
 
Attraverso la cottura in crosta d’argilla – l’argilla dei calanchi simbolo della terra faentina – tecnica antica e primordiale, il pubblico è invitato a partecipare a un’esperienza collettiva fatta di gesti lenti, trasformazione e condivisione.
Un workshop che diventa un viaggio alchemico tra arte, materia e cibo.

 

La cottura in crosta d’argilla è una tecnica antica, affascinante e sorprendentemente attuale. Un metodo primordiale che affonda le sue radici nelle cucine di popoli lontani come gli Etruschi, i Romani, ma anche culture asiatiche e sudamericane che  utilizzavano l’argilla per cuocere il cibo direttamente nel fuoco. Era un modo semplice ed efficace per proteggere gli alimenti dalle fiamme, sfruttando il calore e mantenendone le propietà organolettiche. Oggi questo metodo viene riscoperto perché propone una cottura rispettosa degli alimenti e porta con sé un approccio più consapevole al cibo. È una tecnica che richiede tempo, attenzione e un pizzico di fiducia: quella di lasciare che siano il calore e la materia a fare il loro lavoro, senza interferenze. Inoltre è fondamentale utilizzare l’argilla naturale, priva di additivi chimici o di pigmenti.

L’alchemia del cibo, protagonista dell’installazione presentata all’interno del museo, dialoga ancora una volta con il pubblico. Un cottura collettiva, dove ognuno darà forma e sapore al cibo che si andrà a cuocere a seconda del modo in cui si stenderà l’argilla, a come si avvolgerà con essa l’alimento, a quanto tempo si farà cuocere e a come si romperà una volta uscita dal forno. Un serie di azioni lente che permetteranno alle persone che parteciperanno, di godersi ogni passaggio. Infine, il workshop si concluderà intorno ad una tavola imbandita per l’occasione, mangiando ciò che avremo cotto con l’argilla proveniente dai calanchi simbolo della terra faentina, come in una festa. 

Modalità di partecipazione

La partecipazione al workshop è gratuita ed è riservata a studenti,  artisti e ceramisti operanti nelle Città della Ceramica AiCC o invitati da esse. 

Informazioni e iscrizioni 

 

Evento a numero chiuso, per prenotare inviare una mail all’indirizzo
museocarlozauli@gmail.com

 

Il Museo Carlo Zauli in occasione di Buongiorno Ceramica osserverà aperture speciali e con ingresso gratuito.

Orari: 

 

Sabato 23 maggio: 10.00 – 13.00 / 15.00 – 17.00
Domenica 24 maggio: 10.00 – 18.00